Eventi

  • “CENA DI DELEGAZIONE” 2019- San Vincenzo (LIVORNO)

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    La nostra Delegazione organizza per giovedì 23 maggio prossimo una cena presso il ristorante PAPAVERIEMARE a San Vincenzo:
    sarà una nuova occasione per poter passare una piacevole serata tutti insieme!
    Le adesioni dovranno pervenire entro e non oltre il giorno 18 maggio 2019.
    Per prenotarsi:
    Emilio Dante Butti cell. 338 2879278 email : emiliodante@hotmail.it

    Ecco le quote di partecipazione:

    Soci Fisar Costa Etrusca euro 35,00

    Soci Fisar euro 40,00

    Non associati euro 45,00

    MENU

    BENVENUTO DELLA CHEF
    TARTARE di pescato con olio di limone e basilico, insalata di finocchi marinati e asparagi, amaranto croccante e polvere di scalogno agrodolce (Milano 1994)

    Vino in abbinamento: Franciacorta Saten Az. Biondelli

    FREGOLA RISOTTATA con emulsione di spinaci e bietolina, mazzoncolle, pecorino Spaventa Passeri e cereali soffiati (Palau 2014)

    Vino in abbinamento: Vermentino di Sardegna “Giunco” 2018 -Cantine Mesa

    TRANCIO DI PESCATO in salsa di demi-glace di Rombo con mousse di cavolfiore e patate gratinate (Tropea 1997)

    Vino in abbinamento: Alto Adige Doc Lagrein rosè 2018 Az. Tramin

    DOLCEZZA A STRATI crème caramel al miele, coulis di fragole, frutta fresca e candita, croccante e meringhe al cacao (Faedo 2017)

    Vino in abbinamento: Moscato d’Asti – Az. Nino Costa

  • “FORMAGGI FRANCESI E BOLLICINE” 2019 – Venturina (LI)

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    La nostra Delegazione organizza per Giovedì 9 Maggio 2019 alle ore 21, presso il Ristorante “Carnaby Street” a Venturina (Li), una degustazione dal titolo ” Formaggi francesi e bollicine”: una selezione di formaggi francesi che incontrano vini Spumanti.
    L’evento sarà guidato da Emilio Bellatalla docente FISAR ed appassionato conoscitore di formaggi e al termine della serata lo chef del ristorante preparerà gustosi “Tagliolini Cacio e Pepe”.

    Gli spumanti in degustazione saranno i seguenti:

    Cremant d’Alsace Brut     (Pinot Noir – 24 mesi)
    Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs     (Pinot Noir)
    Saumur Valle della Loira     (Chenin blanc, Chardonnay)
    Cremant de Jura     (Chardonnay)

    Quote di partecipazione Soci Fisar €30,00 – Non soci €35,00
    Prenotazione entro e non oltre il giorno 30 aprile 2019, posti disponibili max 30/35 persone.

    Per info e prenotazioni, telefonare o scrivere ai seguenti contatti:

    Butti Emilio Dante cell. 338 2879278; email: emiliodante@hotmail.it
    Biancalana Luciano cell 380 7352769; email: biancaluci55@gmail.com

  • “SLOWFOOD Toscana: Pranzo a 10 mani” 2019 – Suvereto (LI)

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    Slow Food Toscana a Suvereto. I sommelier FISAR in servizio al “Pranzo a 10 mani” a cura dei cuochi Nocciolini, Cicio, Volpe, Fagiolini, Galeazzo 13/03/2019

    Sommelier FISAR a Slow Food Toscana a Suvereto (LI). 13/04/2019

  • “CALICI DI STELLE” 2018 – Suvereto (LI)

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    Ogni volta sempre fantastiche emozioni per la manifestazione estiva “CALICI DI STELLE” a Suvereto (LI).
    Come sempre tantissimo pubblico… e tantissimi sorsi di Buon Vino sotto le Stelle!!!…

  • “Un calice, un violino” 2018 Sassetta

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    Evento “Un calice, un violino” svolto a Sassetta (LI) il 3 Agosto 2018.